-
1 puree
-
2 puree
puree, US [transcription][pjU\@"reI"] -
3 puree
♦voorbeelden:nu zitten we mooi in de puree! • nous voilà bien (foutus)! -
4 Püree
-
5 purée
(f) пюре♦ mettre qn en purée зверски избить, изметелить кого-л.♦ purée de pois густой туман♦ quelle purée! вот напасть! -
6 puree
['pjʊəreɪ], US [pjʊə'reɪ] 1.noun purée f2.transitive verb écraser -
7 purée
['pjuərei, ]( American[) pju'rei](any of several types of food made into a soft pulp: tomato purée.) purée -
8 Purée, 's
De "Brei, der ; Püree, das"Fr purée -
9 puree
vpurée f -
10 purée
nf. (préparation culinaire de fruits, de légumes): pélâ nf. (Saxel, Villards- Thônes.028) ; amanon nm. (Annecy) ; puré nf. (028, Albanais). - E.: Nourriture, Préparation, Ragoût. -
11 in de puree zitten
in de puree zitten -
12 nu zitten we mooi in de puree!
nu zitten we mooi in de puree!nous voilà bien (foutus)! -
13 фруктово-ягодное пюре
фруктово-ягодное пюре
Ндп. фруктово-ягодное тесто
Протертая плодовая мякоть
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > фруктово-ягодное пюре
-
14 حساء مرآز
purée -
15 عصيدة
purée; brouet; bouillie -
16 هرية
purée -
17 هريس
purée; écrasée; écrasé -
18 puré
pu.rê[pur‘e] sm purée. purê de batatas / purée de pommes de terre. purê de tomates / purée de tomates.* * *[pu`re]Substantivo masculino purée fémininpurê (de batata) purée (de pommes de terre)* * *nome masculinopuré de batatapurée de pommes de terrepuré de maçãcompote de pomme -
19 mash
mash [mæ∫]1. nouna. ( = pulp) pulpe fécraser ; [+ potatoes] faire une purée de* * *[mæʃ] 1.1) Agriculture pâtée f2) ( in brewing) trempe f3) (colloq) GB Culinary purée f (de pommes de terre)2.transitive verb1) (also mash up) écraser [fruit]2) ( in brewing) brasser -
20 mash
mash [mæʃ]1 noun(c) (in brewing) empâtage m∎ mash it all together écraser le tout;∎ mash it (up) well bien écraser∎ mashed potato or potatoes purée f (de pommes de terre);∎ instant mashed potatoes purée f instantanée, purée f Mousseline ®(c) (in brewing) empâter►► mash tun cuve f d'empâtage
См. также в других словарях:
purée — [ pyre ] n. f. • XIIIe; de l a. fr. purer « purifier, cribler, passer »; bas lat. purare 1 ♦ Mets fait de légumes cuits et écrasés. Purée de pommes de terre, de brocolis. Purée de marrons. Purée de fruits crus. ⇒ coulis. ♢ Absolt Purée de pommes… … Encyclopédie Universelle
Purée — de pomme de terre. Une purée est une préparation culinaire à base de légumes cuits ou crus, et ensuite écrasés. Le terme s applique en particulier à la purée de pommes de terre. Sommaire 1 Prép … Wikipédia en Français
Puree — Purée Une purée est une préparation culinaire à base de légumes, cuits ou crus et écrasés. Le terme s applique en particulier à la purée de pommes de terre. Les légumes, défaits de leur peau et grains peuvent être écrasés à la fourchette, à l… … Wikipédia en Français
purée — PURÉE. subst. f. Le suc tiré des pois cuits dans de l eau. Purée claire. purée espaisse. potage à la purée. On appelle aussi, Purée, Un potage à la purée. Et on dit, que La riviere est comme de la purée, pour dire, qu Elle est sale & jaunastre … Dictionnaire de l'Académie française
Purée de pommes de terre — Purée, viande et crudités La purée de pommes de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées et mélangées avec du beurre et du lait ou de l eau. Elle peut être assaisonnée de noix de muscade râpée. Au Québec, on appelle familièrement… … Wikipédia en Français
Puree de pommes de terre — Purée de pommes de terre Purée et viande La purée de pomme de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées et mélangées avec du beurre et du lait ou de l eau. Elle peut être assaisonnée de noix de muscade râpée … Wikipédia en Français
Purée de pomme de terre — Purée de pommes de terre Purée et viande La purée de pomme de terre est un mélange de pommes de terre cuites, écrasées et mélangées avec du beurre et du lait ou de l eau. Elle peut être assaisonnée de noix de muscade râpée … Wikipédia en Français
Püree — Sn (eine breiartige Speise) erw. fremd. Erkennbar fremd (18. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. purée f., dem substantivierten PPrät. von afrz. purer durchsieben, reinigen , aus l. pūrāre reinigen , zu l. pūrus rein . Ebenso nndl. puree, ne.… … Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache
Purée Mongole — Saltar a navegación, búsqueda El Purée Mongole es una especie de sopa que nada tiene que ver con la cocina de Mongolia a pesar de su denominación, el plato es una invención del cocinero Louis Diat, chef en el Ritz Carlton Hotel del New York City … Wikipedia Español
Purée Mongole — Purée Mongole, also called Cream Mongole, is a creamed split pea tomato soup of unknown origin that dates back to the at least the late 1800 s. Popular during the period between the 1920s ndash;1940s, it is similar to boula.cite book… … Wikipedia
Purée — and (more rarely) mash are general terms for food, usually vegetables or legumes, that have been ground, pressed, and/or strained to the consistency of a soft paste or thick liquid. Purées of specific foods are often known by specific names, e.g … Wikipedia